Ancestral Petit Verdot 20 meses 2023

Ancestral Edición Especial

Tipo de vino: Tinto Crianza, con 20 meses de crianza.

Variedad: 100% Petit Verdot.

EL PROYECTO

Ancestral Edición Especial es el proyecto más personal del enólogo yeclano Fernando Galvañ Quiles, descendiente de una familia con tradición vitivinícola desde 1870 y raíces en Monóvar y Jumilla. Su bisabuelo, Primitivo, elaboraba el prestigioso Fondillón destinado al Rey Alfonso XIII, un legado que inspira este exclusivo vino de autor.

Edición limitada: 1.587 botellas.

NOTA DE CATA

Vista: Color guinda picota muy intenso, de gran profundidad y brillantez.

Nariz: Intensas sensaciones de fruta negra madura en compota, acompañadas de finos tostados procedentes de la madera perfectamente integrada y elegantes notas balsámicas.

Boca: Potente, estructurado y goloso, con una acidez bien equilibrada que aporta frescura y un final largo, elegante y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar embutidos ibéricos, quesos curados, carnes rojas y blancas, guisos tradicionales, asados y estofados.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16 y 18 ºC.

* Información facilitada por la bodega.