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Brujidera 2023
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- Añada
- 2023
- Zona
- IGP Vino de la Tierra de Castilla
- Tipo
- Tinto
- Envejecimiento
- Joven
- Variedades
- Brujidera - Crujidera
- Cultivo / Producción
- Ecológico
Vegano - Formato
- 0,75 litro
- Grado Alcohólico
- 13,5º
Brujidera 2023
TIPO DE VINO: Varietal tinto sin crianza.
IGP: Vino de la Tierra de Castilla.
PRODUCCIÓN: botellas borgoñas.
PARCELA: Quintanar de la Orden (Toledo). Paraje: Camino del Pocillo. Altitud: 629 m. Suelo: Arcilloso con textura franca y canto rodado. Plantado en 1988.
Conducción en vaso tradicional. Estricto secano.
ELABORACIÓN: Vendimiado manual, cajas 15 kg. Doble selección racimos parcela/bodega. Despalillado parcial. Maceración prefermentativa. Fermentación alcohólica controlada 25ºC. Maceración postfermentativa. Prensa manual vertical. Fermentación maloláctica. Decantación natural.
Producción: 2.565 botellas.
APTO PARA VEGANOS Y VEGETARIANOS
*Información facilitada por la bodega.
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