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La Forastera (Shiraz) 2022
Una Forastera en relación a las variedades que trabaja Garagewine, todas ellas autóctonas.
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- Añada
- 2022
- Zona
- IGP Vino de la Tierra de Castilla
- Tipo
- Tinto
- Envejecimiento
- Crianza
- Variedades
- Syrah
- Cultivo / Producción
- Cultivo tradicional
Vegano - Formato
- 0,75 litro
- Grado Alcohólico
- 13,0 º
La Forastera (Shiraz) 2022
TIPO DE VINO: Varietal tinto con crianza en barrica.
IGP: Vino de la Tierra de Castilla.
PRODUCCIÓN: 1265 botellas borgoñas.
PARCELA: Quintanar de la Orden (Toledo). Paraje: La Blanca. Altitud: 613 m. Suelo: Limoso con granulometría entre arena fina y arcilla. Plantado en 2005. Conducción en espaldera. Riego controlado.
ELABORACIÓN: Vendimiado manual, cajas 15 kg. Doble selección racimos parcela/bodega. Despalillado 20%. Racimo completo 80%. Maceración prefermentativa. Fermentación alcohólica controlada 25ºC. Maceración postfermentativa. Prensa manual vertical. Fermentación maloláctica en barrica. Crianza roble francés/americano 390 días. Decantación natural.
Embotellado
APTO PARA VEGANOS Y VEGETARIANOS
*Información facilitada por la bodega.
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