El Nido 2022

El Nido

Tipo de vino: Tinto con 22 a 26 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

Variedades: 70% Monastrell y 30% Cabernet Sauvignon.

Graduación alcohólica: 15,5% Vol.

ELABORACIÓN

La maceración y fermentación se realizan en pequeños depósitos de acero inoxidable y barricas. Posteriormente, el vino lleva a cabo la fermentación maloláctica y una larga crianza de entre 22 y 26 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, donde desarrolla una extraordinaria complejidad, elegancia y potencial de guarda.

NOTA DE CATA

Vista: Color cereza intenso y cubierto, con atractivas tonalidades azuladas y púrpuras.

Nariz: Extraordinariamente compleja, con aromas de arándanos, cassis, humo, chocolate, notas torrefactas, especias, delicados recuerdos minerales y matices de tabaco.

Boca: Potente, sabroso y concentrado. Presenta una enorme complejidad de sabores, gran madurez de la fruta y una estructura impresionante. Su paso por boca sorprende por la suavidad y dulzura de sus taninos, culminando en un final extraordinariamente largo y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar arroces, todo tipo de carnes, asados, estofados, atún, marmitako y platos de alta gastronomía. También puede disfrutarse en la sobremesa e incluso con determinados postres. Como indica la bodega, el mejor maridaje para este vino puede ser simplemente una buena compañía y una buena copa.

CONSERVACIÓN

La temperatura adecuada de conservación y consumo para disfrutar plenamente de este vino debe estar en torno a los 15 ºC. Es importante mantener una temperatura constante, evitando cambios bruscos que puedan afectar negativamente a su calidad.

Contiene sulfitos.

* Información facilitada por la bodega.