Juan Gil Etiqueta Azul 18 meses 2022

Juan Gil Etiqueta Azul 18 Meses

Tipo de vino: Tinto con 18 meses de crianza en barricas nuevas de roble francés y americano.

Variedades: Monastrell, Cabernet y Syrah.

Graduación alcohólica: 15,5% Vol.

ELABORACIÓN

La maceración y fermentación se realizan en pequeños depósitos de acero inoxidable. Posteriormente, el vino lleva a cabo la fermentación maloláctica y una crianza de 18 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, donde desarrolla toda su complejidad, estructura y elegancia.

NOTA DE CATA

Vista: Color picota intenso con ribete granate, de gran profundidad y brillantez.

Nariz: Potente e intensa, con aromas de frutas negras maduras, notas torrefactas, recuerdos balsámicos y elegantes matices de cacao y especias.

Boca: Complejo, bien estructurado, untuoso y maduro. Presenta una agradable entrada en boca, gran equilibrio y armonía, con un final largo y elegante marcado por la dulzura de unos taninos nobles procedentes de fruta muy madura.

MARIDAJE

Ideal para acompañar arroces con carne de caza y melosos, legumbres estofadas, setas, caza y aves, cazuelas, ahumados, quesos curados y azules, carnes rojas a la plancha o a la parrilla, así como asados de cordero, cerdo o buey.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir y conservar alrededor de 15 ºC, evitando cambios bruscos de temperatura para preservar todas sus cualidades.

Contiene sulfitos.

* Información facilitada por la bodega.