Juan Gil Etiqueta Plata 2023

Juan Gil Etiqueta Plata

Tipo de vino: Tinto con Crianza.

Variedad: 100% Monastrell.

ELABORACIÓN

La maceración y fermentación se realizan en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 20 a 25 días a una temperatura controlada de 25 ºC. Posteriormente, el vino lleva a cabo la fermentación maloláctica y una cuidada crianza que aporta complejidad, equilibrio y una perfecta integración entre la fruta y la madera.

NOTA DE CATA

Vista: Atractivo color picota intenso con elegantes matices violáceos.

Nariz: Potentes aromas de fruta roja madura, notas torrefactas, especias y delicados recuerdos ahumados.

Boca: Vino de gran estructura, maduro, goloso y elegante. Potente y sabroso, con una excelente entrada en boca y un magnífico equilibrio entre fruta, alcohol y madera. Final largo y persistente, conservando la característica dulzura varietal de la Monastrell.

MARIDAJE

Ideal para acompañar arroces de carne y de caza, legumbres estofadas, setas, aves, guisos tradicionales, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, carnes blancas y rojas a la plancha o a la parrilla, así como asados de cordero, cerdo o buey.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir y conservar alrededor de 15 ºC, evitando cambios bruscos de temperatura para preservar todas sus cualidades.

Contiene sulfitos.

* Información facilitada por la bodega.