Alaya Tierra 2022

Alaya Tierra 2022

Tipo de vino: Tinto con crianza.

Variedad: 100% Garnacha Tintorera.

Crianza: 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

ELABORACIÓN

Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 25 días a una temperatura de 25 ºC. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica y una crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble francés y americano.

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo intenso con tonos violáceos y capa muy alta.

Nariz: Aromas intensos de frutas rojas maduras, especias, balsámicos y elegantes notas ahumadas y tostadas procedentes de la crianza.

Boca: Potente, carnoso y estructurado, con excelente equilibrio entre fruta y madera. Taninos maduros, buena acidez y un final largo, sabroso y persistente.

MARIDAJE

Ideal para arroces de carne y caza, legumbres estofadas, setas, aves, carnes rojas y blancas a la parrilla, pescados en salsa, ahumados, quesos curados y quesos azules.

CONSUMO

Servir alrededor de 15 ºC. Se recomienda conservar el vino a temperatura constante, evitando cambios bruscos que puedan afectar a su evolución.

GRADO ALCOHÓLICO

15,5% vol.

Apto para veganos.

Contiene sulfitos.

* Información facilitada por la bodega.