Laya 2024

Laya

Tipo de vino: Tinto Joven con 4 meses de crianza en barricas de roble francés.

Variedades: 70% Garnacha Tintorera y 30% Monastrell.

Graduación alcohólica: 14% Vol.

ELABORACIÓN

La maceración y fermentación se realizan en depósitos de acero inoxidable durante aproximadamente 15 días a una temperatura controlada de 25 ºC. Posteriormente, el vino lleva a cabo la fermentación maloláctica en depósito y completa una crianza de 4 meses en barricas de roble francés, aportando equilibrio, complejidad y elegancia.

NOTA DE CATA

Vista: Intenso color rojo picota de capa alta, profundo y brillante.

Nariz: Elegante, fresca y compleja, con aromas de frutas maduras y delicadas notas florales.

Boca: Entrada fresca y agradable, equilibrado, con taninos dulces aunque juveniles. Untuoso, envolvente y con un paso por boca original que culmina en un final largo y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar arroces de carne y de caza, legumbres estofadas, setas, carnes de caza y aves, guisos tradicionales, pescados y mariscos en salsa, ahumados, quesos curados y azules, así como carnes blancas y rojas a la plancha o a la parrilla.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir y conservar alrededor de 15 ºC, evitando cambios bruscos de temperatura para preservar todas sus cualidades.

Contiene sulfitos.

* Información facilitada por la bodega.