Paraje de Titos 2018

Paraje de Titos

Tipo de vino: Tinto con crianza.

Variedad: 100% Garnacha.

Crianza: 9 meses en barrica.

EL VIÑEDO

Elaborado exclusivamente con uvas Garnacha procedentes de viñedos propios. Las cepas crecen sobre un terreno compuesto por arcilla, arena y una elevada concentración de piedra caliza, con abundantes cantos que ayudan a conservar la humedad del suelo durante los meses más secos del verano, favoreciendo una maduración equilibrada de la uva.

ELABORACIÓN

La vendimia se realiza manualmente para seleccionar únicamente los mejores racimos. La fermentación se lleva a cabo con levaduras autóctonas, respetando al máximo la expresión del viñedo y la variedad. Posteriormente, el vino permanece 9 meses en barrica, aportando mayor complejidad y elegancia sin perder el protagonismo de la fruta.

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo cereza intenso, limpio y brillante.

Nariz: Aromas de fruta roja madura, acompañados de delicadas notas especiadas y sutiles recuerdos aportados por la crianza en barrica.

Boca: Vino de cuerpo medio, redondo y equilibrado, con taninos suaves y dulces. Destaca por su buena estructura y un final largo, elegante y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes rojas, cordero, embutidos ibéricos, arroces de carne, guisos tradicionales, setas y quesos curados.

DATOS TÉCNICOS

• Variedad: 100% Garnacha.
• Crianza: 9 meses en barrica.
• Grado alcohólico: 14% vol.
• Temperatura de servicio: Entre 15 y 16 ºC.

* Información facilitada por la bodega.