Crápula Gold 2023

Crápula Gold

Tipo de vino: Tinto con Crianza.

Variedades: Monastrell y Syrah.

Graduación alcohólica: 14% Vol.

Crianza: 5 meses en barricas de roble francés y americano.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Procede de viñedos situados a 800 metros de altitud, sobre suelos calizos y calcáreos de color marrón, muy pobres en materia orgánica y con rendimientos inferiores a 5.000 kg por hectárea, favoreciendo una excelente concentración y expresión varietal.

La elaboración comienza con despalillado sin estrujado y una maceración de 12 días. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable de 12.000 litros. Posteriormente el vino se clarifica con albúmina de huevo, no se filtra, se estabiliza de forma natural y envejece durante 5 meses en barricas de roble francés y americano.

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo cereza con un atractivo borde brillante.

Nariz: Fresca y limpia, con intensos aromas de frutas silvestres que aportan un perfil elegante, sensual y vigoroso.

Boca: Suave, delicado, cremoso y refrescante. Destaca por su gran expresividad aromática, su equilibrio y una magnífica sensación de frescura que lo convierte en un vino muy fácil de beber.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes a la brasa, embutidos ibéricos, arroces de carne, pastas, tapas, quesos semicurados y cocina mediterránea.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 16 y 17 ºC.

* Información facilitada por la bodega (Sep. 2016).