Bodegas Marisol Rubio nace en 2018 por dos hermanos (Jorge y Piedad) con la finalidad de homenajear a su madre, (fallecida muy joven de repente), y poner en valor la labor agrícola de su padre, cuya vida es el cultivo de la vid y del olivo con un mimo y un esmero dignos de admiración).

La pasión y visión de su padre (Cipriano), le llevó a plantar, siendo pionero, en La Mancha, en Toledo la plantación de Pedro Ximénez.

El excelente resultado de adaptación de las cepas los lleva a crear esta marca y a ofrecer un vino único, y exclusivo principalmente con 3 peculiaridades:

1. Ser monovarietal. 100% Pedro Ximénez (PX). Hoy en día, cada vez cuesta más encontrar un 100%.

2. Ser una variedad, PX, que siendo autóctona de la zona de Montilla Moriles (Córdoba) está criada en Tierra de Castilla La Mancha.

3. Ser un vino tranquilo y seco. Ya sabemos todos que la Pedro Ximénez se asocia a vino dulce, y en estos vinos también se rompe esa línea.

Todo esto lo acompañan con un diseño exclusivo, diferente y muy cuidado.

¿Preparado para disfrutarlos?