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Paraje Las Encebras
Producción 976 botellas
VIÑEDO Nombre Viñedos del Paraje Las Encebras (sur de la DOP Jumilla)
Descripción Viñas en vaso Altitud 400 m Edad 37 años Suelo Franco-arenoso Clima Mediterráneo seco Rendimiento 1.700 kg/ha
ELABORACIÓN Vendimia Manual.
Vinificación Un tercio de la uva fue prensada, un tercio sin despalillar y el otro tercio despalillada antes de fermentar.
CATA
Temperatura de consumo 12ºC
Color ámbar intenso. Aroma Profundo, frutas de hueso, flor de manzanilla, orejones y especias (pimienta blanca) Sabor Amplio, con tanino presente, largo y recuerdos a los aromas de la nariz.
Información facilitada por la bodega.
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https://www.muchosvinos.com/684-home_default/paraje-las-encebras-2018-vino-blanco-jumilla-bruma-del-estrecho-airen.jpg 15.3 outofstock Bruma del Estrecho by Viña Elena 17 12.6446 10 1.405 2019-01-18T18:29:31+0100 /Todo /Todo/Todos... /Todo/Jumilla /Todo/Pequeños Productores /Todo/Jumilla/Viñaelena /Todo/Pequeños Productores/Bruma del Estrecho /Todo/Vinos para... "Sorprender"
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