Pino Doncel 12 meses 2021

Pino Doncel 12 meses 2021

Tipo de Vino: Crianza 12 Meses en barricas de roble francés y americano

Variedad de Uva: 70% Monastrell, 30% Syrah

GRADO ALCOHÓLICO: 14,50% Vol.

ELABORACIÓN: Vendimia realizada desde la primera semana de septiembre hasta mediados de octubre. Fermentación separada de cada variedad con temperaturas de entre 19ºC y 25ºC. Crianza durante 12 meses en barricas de roble francés y americano. 

NOTAS DE CATA: Color rojo cereza intenso y de capa alta. Alta intensidad aromática muy compleja, destacando especias dulces combinadas con aromas de frutas rojas y negras maduras. Buen equilibrio en boca, ensamblando matices especiados de roble y fruta con un tanino maduro que aporta mucho volumen y golosidad en el final. 

TEMPERATURA DE SERVICIO: 16ºC - 18ºC

MARIDAJE: Ideal para acompañar con guisos potentes, arroces y cualquier tipo de carne, preferiblemente cabrito, cordero o carnes rojas. 

*Información facilitada por la bodega (Feb.2017).