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Gran vino blanco con crianza sobre lías.
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Airén 2026
TIPO DE VINO: Varietal blanco con crianza sobre lías
IGP: Vino de la tierra de Castilla
PRODUCCIÓN: botellas borgoñas
PARCELA: Quintanar de la Orden (Toledo). Paraje: Alto Losar. Altitud: 691 m. Suelo: Franco arcilloso. Plantado en 1940. Conducción en vaso tradicional. Estricto secano.
ELABORACIÓN: Vendimiado manual, cajas 15 kg. Doble selección racimos parcela/bodega. Despalillado completo. Maceración pelicular. Prensa manual vertical. Fermentación alcohólica controlada 16ºC. Crianza con sus propias lías. Batonnage. Filtrado.
Embotellado
APTO PARA VEGANOS Y VEGETARIANOS
*Información facilitada por la bodega.
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