Korteta 2018

KORTETA 2018

Korteta es nuestro particular homenaje a la zona donde trabajamos nuestras viñas (VALDIZARBE). Entre estas viñas han caminado siglos atrás los peregrinos camino de Santiago guiados por las estrellas.

Tipo de vino: tinto crianza.

Variedad Garnatxa 88%, Graciano 12%

Vendimia Manual en cajas de 16 kg.

AÑADA: Bastante frio y humedad en invierno que retrasaron la brotación y el ciclo. Viñas con más carga de la habitual. Lo cual es menos perceptible por trabajar viñas viejas en laderas pobres e inclinadas.

Fecha embotellado: septiembre 2020.

Alcohol: 14,4% 

VITICULTURA: Varias micro parcelas mayoritariamente en vaso, aunque también en espaldera. Viñas viejas de garnatxa en pueblos como Artazu, Tirapu, San Martin Unx, Muruzabal… Viñas libres de herbicidas y tratamientos con productos sistémicos. Trabajadas a mano.

ELABORACION: Se elaboran las parcelas por separado. Maceraciones pequeñas (16 días). FML en inox, posteriormente el vino pasa por barricas usadas de 225l, damajuanas de 54l, tinajas e inox. Posterior embotellado sin clarificar ni filtrar. Levadura y bacteria indígena.

Vino puro y sin maquillar. Mínima intervención. Hecho a mano. Vino de ensamblaje de parcelas.

* Información facilitada por la bodega.