La Cueva del Tío Amable

La Cueva del Tío Amable

Tipo de vino: Tinto ecológico.

Variedad: 100% Monastrell.

Graduación alcohólica: 14% Vol.

EL VIÑEDO

Vino parcelario elaborado con uvas 100% Monastrell cultivadas en las zonas altas de la D.O.P. Jumilla, en una parcela situada a 800 metros de altitud en el Valle Hoya de Torres. La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración para preservar toda la frescura y expresión de la variedad.

ELABORACIÓN

Elaborado mediante fermentación carbónica y abierta, introduciendo los racimos enteros en depósitos de acero inoxidable durante 8 días a una temperatura máxima de 22 ºC.

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo cereza brillante con reflejos violáceos.

Nariz: Aromas intensos de fruta roja y negra fresca, con notas florales y un marcado carácter varietal.

Boca: Fresco, afrutado y equilibrado, con taninos suaves y un final limpio y agradable.

* Información facilitada por la bodega.