La Cueva del Tío Amable

Tipo de vino: Tinto ecológico

Variedad: 100% Monastrell

Características: Vino parcelario elaborado con uvas de la variedad Monastrell, cultivadas en las zonas altas de la D.O. Jumilla. Parcela de 800 metros de altitud sobre el nivel del mar en el Valle Hoya de Torres. La uva es seleccionada en su momento óptimo de madurez para ofrecer vinos que aporten los aromas y sabores propios de un vino joven de calidad.

Elaboración: Fermentación carbónica y abierta. El proceso de vinificación se realiza con la entrada de los racimos completos a los depósitos de aceroinoxidable durante 8 días a una temperatura máxima de 22ºC

Grado Alcohólico 14% alc./vol.

* Información facilitada por la bodega.