Ai ama!

Ai ama! de Rosario Vera

Tipo de vino: Tinto Joven.

Variedades: Tempranillo.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Las uvas para elaborar este vino provienen de viñedos plantados en suelos calizos ricos en arcilla.

La fermentación se realizó en pequeños tanques de acero inoxidable a una temperatura controlada. Tras realizar la fermentación maloláctica, ha permanecido en depósito de acero inoxidable hasta su embotellado.

NOTA DE CATA

Vista: Color granate oscuro y reflejos violáceos.

Nariz: Muy afrutado.

Boca: Vino equilibrado y fresco, con un paso de boca especiado, taninos maduros, sabroso, mineral y con un largo final de boca que deja recuerdos de cacao.

MARIDAJE

Ideal para maridar con arroces, pastas, verduras, setas, jamón, embutidos, carnes blancas o rojas asadas o a la parrilla, quesos frescos y curados.

CONSERVACIÓN

Se recomienda el almacenamiento del vino en lugares desprovistos de olores, con una temperatura no superior a los 18 ºC y una humedad controlada.

CONSUMO

Temperatura de servicio: Para disfrutar plenamente este vino, la temperatura debe estar entre 15 y 18 ºC.