Parcela Particiones 2016

Viña Elena Particiones

Tipo de vino: Tinto con crianza en barrica.

Variedad: 100% Monastrell.

Graduación alcohólica: 14,5% Vol.

Producción: 7.276 botellas.

VIÑEDO

Ubicación: Paraje Particiones, al norte de la D.O.P. Jumilla.

Viñedo: Cepas de Monastrell en pie franco, entremezcladas con algunas cepas de Airén y Moravia Agria.

Altitud: 400 metros.

Edad del viñedo: 55 años.

Suelo: Franco-arenoso.

Clima: Mediterráneo con marcada influencia continental y gran amplitud térmica.

Rendimiento: 2.500 kg/ha.

ELABORACIÓN

Vendimia manual. Fermentación en depósitos de acero inoxidable de 7.500 litros y crianza durante 10 meses en barricas de tercer uso. Embotellado en 2017.

NOTA DE CATA

Vista: Color púrpura brillante, de buena intensidad.

Nariz: Aromas florales, fruta negra madura, notas de geranio, regaliz y recuerdos de hierbas de campo y piedra mojada.

Boca: Carnoso, amplio y elegante, con taninos maduros y pulidos. La fruta se impone a la madera, ofreciendo un vino sedoso, fresco y con un largo final de carácter mediterráneo.

CONSUMO

Se recomienda servir entre 15 y 18 ºC.

* Información facilitada por la bodega.