Crápula White 2025

Crápula White

Tipo de vino: Blanco Joven.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Procede de viñedos situados a 700 metros de altitud, sobre suelos calizos y calcáreos de color marrón, muy pobres en materia orgánica y con rendimientos inferiores a 6.000 kg por hectárea, lo que favorece la obtención de uvas de gran calidad y concentración aromática.

La elaboración comienza con el despalillado de la uva y una maceración de 10 horas, seguida de un prensado neumático. La fermentación se realiza a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar toda la intensidad aromática y la frescura del vino. Posteriormente se clarifica con albúmina de huevo y se filtra antes de su embotellado.

NOTA DE CATA

Vista: Color amarillo verdoso, limpio y brillante.

Nariz: Muy perfumada, con un perfil fresco, floral y delicados recuerdos cítricos.

Boca: Ágil, fresca y muy refrescante, con un agradable equilibrio entre dulzor y acidez. Sus notas cítricas aportan vivacidad y un final largo y muy agradable.

MARIDAJE

Ideal para acompañar aperitivos, ensaladas, mariscos, pescados, sushi, cocina asiática, arroces, quesos suaves y todo tipo de platos frescos.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 6 y 8 ºC.

* Información facilitada por la bodega (Sep. 2016).