Siesto 2020

Siesto 2020

Tipo de vino: Tinto con crianza.

Zona de producción: Sanzoles, Zona de Toro (Zamora, Castilla y León).

Variedades: 50% Bruñal y 50% Tinta de Toro.

Producción: Edición limitada de 1.014 botellas.

EL VIÑEDO

Elaborado con una cuidada selección de uvas procedentes de viñedos de Sanzoles, en la zona de Toro (Zamora). Combina la exclusividad de la variedad autóctona Bruñal, originaria de los Arribes del Duero, con la potencia y personalidad de la Tinta de Toro, dando lugar a un vino de gran complejidad y estructura.

ELABORACIÓN

Las dos variedades se elaboran de forma artesanal por separado. La fermentación alcohólica se realiza en pequeños depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Posteriormente, el vino completa la fermentación maloláctica en barrica y permanece en barricas nuevas de roble francés durante 24 meses, consiguiendo una excelente integración entre fruta y madera.

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo picota intenso con capa alta y reflejos violáceos.

Nariz: Aromas de frutas del bosque maduras, notas especiadas, recuerdos balsámicos y elegantes tostados procedentes de la crianza.

Boca: Potente, estructurado y equilibrado, con taninos maduros, excelente concentración y un final largo, complejo y persistente.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes rojas, caza, asados, embutidos ibéricos, guisos tradicionales y quesos curados.

CONSUMO

Servir entre 14 y 15 ºC.

* Información facilitada por la bodega.