Zarco Rosado 2024

Zarco Rosado 2024

Zarco Rosado 2024 es un vino elaborado con las variedades Tintilla de Rota y Syrah, procedentes de la Dehesa del Zarco, en Pilas (Sevilla). Un rosado de producción cuidada que combina fruta, frescura y complejidad, reflejando el carácter de sus viñedos y la influencia del clima sevillano.

VIÑEDO Y VITICULTURA

Los viñedos de Dehesa del Zarco se asientan sobre diferentes tipos de suelo, con presencia de albariza y suelos francos, capaces de aprovechar las escasas precipitaciones de la zona.

La viticultura se basa en el máximo respeto por el viñedo y la mínima intervención. Se emplean preparados naturales de ortiga y cola de caballo, cubiertas vegetales de avena, centeno y mostaza, y ganado para contribuir de forma natural al cuidado y fertilización del suelo. La vendimia se realiza manualmente en pequeñas cajas, con rendimientos inferiores a 6.000-7.000 kg por hectárea.

ELABORACIÓN

Cada variedad se vendimia manualmente y se vinifica por separado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, realizando la fermentación con levaduras autóctonas. Posteriormente realiza la fermentación maloláctica en barricas usadas de roble francés de 500 y 600 litros.

El vino realiza una crianza de 9 meses en roble francés y se embotella sin filtrar ni clarificar, preservando al máximo su expresión natural.

Graduación alcohólica: 13,5% vol.

NOTA DE CATA

Vista: Color delicado y atractivo.

Nariz: Aromas envolventes de frutas rojas acompañados de elegantes notas florales.

Boca: Fresco y equilibrado, con una agradable acidez que acompaña la expresión frutal y floral del vino.

Viticultores: Juan Diego y Diego Ubero.

* Información facilitada por la bodega.