22º Ribeira Sacra 2023

22º Ribeira Sacra 2023

Tipo de vino: Tinto.

Añada: 2023.

EL VIÑEDO

22º Ribeira Sacra 2023 procede de un viñedo de aproximadamente 50 años, orientado al sur-oeste y cultivado sobre suelos graníticos bajo un clima continental. Este viñedo representa la esencia de la viticultura heroica de la D.O. Ribeira Sacra, donde cada labor se realiza de forma prácticamente manual debido a la fuerte pendiente del terreno.

Como muestra de esa tradición, el emparrado fue construido por el anterior propietario utilizando hormigón transportado a hombros desde las vías del tren hasta la empinada ladera, un ejemplo del esfuerzo y dedicación que caracterizan a los viticultores de esta singular región gallega.

NOTA DE CATA

Vista: Color cereza de capa media con ribete teja. Limpio y brillante.

Nariz: Intensidad media-alta, con aromas balsámicos donde destacan las frutas rojas como la grosella y la cereza, acompañadas de delicadas notas florales y un elegante fondo ahumado propio de la evolución de la variedad Mencía.

Boca: Entrada amable y fresca, con tanino pulido y una textura ligera que invita a seguir disfrutándolo. Destacan los recuerdos de fresa y rosas en el postgusto, ofreciendo un vino elegante, fluido, redondo, equilibrado y con una persistencia media.

MARIDAJE

Ideal para acompañar carnes blancas y rojas, embutidos ibéricos, arroces, setas, cocina gallega y quesos semicurados o curados.

* Información facilitada por la bodega.