Dulce Castaño 2018

Dulce Castaño 2018

Tipo de vino: Vino dulce tinto.

Variedad: 100% Monastrell.

EL VIÑEDO

Elaborado con uvas 100% Monastrell sobremaduradas procedentes de viñedos de la D.O.P. Yecla, cultivados bajo un clima mediterráneo continental que favorece una excelente concentración de azúcares y aromas.

ELABORACIÓN

Las uvas se vendimian en su punto óptimo de sobremaduración para obtener una elevada concentración de azúcares naturales. Tras la fermentación, el vino realiza una breve crianza en barricas de roble que aporta mayor complejidad y elegancia.

NOTA DE CATA

Vista: Color rojo intenso con reflejos caoba.

Nariz: Aromas de fruta negra madura, pasas e higos, acompañados de notas de cacao, vainilla y suaves tostados.

Boca: Dulce, sedoso y equilibrado, con una agradable frescura, textura envolvente y un final largo y persistente.

MARIDAJE

Perfecto para acompañar postres de chocolate, tartas, quesos azules, foie gras o disfrutar solo como vino de sobremesa.

CONSUMO

Servir ligeramente fresco, entre 10 y 12 ºC.

GRADO ALCOHÓLICO

16% vol.

* Información facilitada por la bodega.